＜新商品＞鯨ベーコン（冷凍真空）

北太平洋にて捕鯨・山口県下関にて主に水揚げされたイワシ鯨またはナガス鯨のベーコンです。
スライス済みです。からししょう油や細切りにしてサラダに乗せてもとても美味しいです。

○知っておくべき豆知識○
日本の捕鯨文化の歴史は長く、赤身肉は貴重なタンパク源として学校給食で竜田揚げとして好まれ昭和世代の方にはとっても懐かしい味です。絶滅の危機に瀕し次世代にも同じ恩恵を残すため鯨類保護の観点から、乱獲から持続可能な捕鯨へと転換を進めています。